La struttura può vantarsi di una cucina interna in cui si provvede alla preparazione dei pasti tramite personale dipendente specializzato e costantemente formato.
La scuola si avvale di fornitori di zona rinomati che garantiscono la qualità e freschezza del prodotto alimentare.
Come previsto dalla normativa il piano alimentare adottato è approvato per competenza dalle strutture A.S.L.
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